Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4 136 evaluări

Prep 20 min.

Total 16h

1 Stück

Ingrediente

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 69 g

Calorii 10363 kJ / 2574 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 45.6 g

Carbohidrați 504 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 Std. 30 Min

Proteinbrot

1 Std. 15 Min

Joghurt-Müsli-Weckerl mit Cashews

1 Std. 50 Min

Durban Brötchen

1 Std. 45 Min

Das Powerbrot

4 Std. 20 Min

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3 Std.

Weizenbrot Betty

4 Std. 35 Min

Fougasse mit Käse

2 Std. 35 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2 Std. 30 Min

Müsliweckchen

2 Std.

Astra-Schrippen

2 Std. 50 Min

Afișare toate