Sari la conținutul principal Căutare
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
4.7 321 evaluări
Prep 55 min.
Total 24h
2 Stück
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Vorteig
  • Wasser
    60 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    80 g
Quellstück
  • Leinsamen
    25 g
  • Flohsamenschalen (siehe Tipp)
    3 TL
  • Quinoa (siehe Tipp)
    25 g
  • Sonnenblumenkerne
    25 g
  • Wasser
    200 g
Hauptteig
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Dinkel-Vollkornmehl
    330 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    25 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Salz (7-9 g)
    1 ½ TL
  • Quinoa
    2 EL
  • Sonnenblumenkerne
    1 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 38 g
Calorii 4548 kJ / 1086 kcal
Grăsimi 29 g
Fibre 27.6 g
Carbohidrați 155 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Osternest

4.3(138)

2h

Nuss-Möhren-Topfbrot

4.8(1.4K)

2h 45 min.

Sauerteig

4.3(35)

120h

Weißbrot

4.6(187)

15h

Brötchen

4.3(4.3K)

1h 40 min.

Dinkelbrot

4.5(1.3K)

1h 30 min.

Vinschgerl

4.7(104)

14h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24h

Pfannenbrot

4.8(4K)

1h 5 min.

Oliven-Ciabatta

4.4(13)

24h

Low-Carb-Brötchen

4.4(848)

1h

Dinkel-Vollkornbrötchen

4.5(2.9K)

35 min.

 Afișare toate