Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

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Prep 10 min.

Total 3h

12 porzioni

Ingrediente

Impasto

280 g di acqua
1 bustina di lievito di birra disidratato (vedere varianti)
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di semola di grano duro
200 g di farina tipo 0 +q.b.
10 g di sale

Ripieno

1 spicchio di aglio
700 g di pomodori maturi a metà
5 g di sale
50 g di olio extravergine di oliva
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
semola di grano duro q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 5.7 g

Calorii 1113 kJ / 266 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 2.8 g

Carbohidrați 36.5 g

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