Dispozitive și accesorii
Zuppa d'orzo
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
50 g di carne secca svizzera (Bündner Fleisch) a pezzi
-
1 cipolla tagliata a metà
-
150 g di porro a pezzi
-
150 g di carota pulita, a pezzi
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100 g di sedano rapa sbucciato, a pezzi
-
30 g di burro
-
80 g di orzo perlato
-
800 g di acqua
-
2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l ciascun cubetto)
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
-
200 g di panna intera, fredda
-
½ mazzetto di erba cipollina fresca finemente tritata
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
10 g
Calorii
1527 kJ /
367 kcal
Grăsimi
25 g
Carbohidrați
23 g
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