Boquerones fritos con gratén de verduras

Boquerones fritos con gratén de verduras

4.0 4 ratings

Prep 30 min.

Total 55 min.

8 raciones

Ingrediente

50 g de queso parmesano
4 - 6 tiras de piel de limón
2 dientes de ajo
100 g de pan blanco duro
500 g de agua
250 g de patatas con piel, lavadas (en rodajas de 5 mm)
150 g de bulbo de hinojo (en tiras de 5 mm)
250 g de calabacín (en rodajas de 5 mm)
150 g de cebolla roja en juliana
300 g de champiñones frescos en cuartos
1 - 2 chorritos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
2 - 3 tomates en rama (en rodajas de 5 mm)
100 g de garbanzos secos
100 g de harina
300 - 400 g de aceite para freír
1000 g de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 34.9 g

Calorii 2058 kJ / 492 kcal

Grăsimi 26.6 g

Fibre 4.6 g

Carbohidrați 28.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fritos & Cía. 14 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tataki de atún

30 min.

Dorada al vapor con patatas

35 min.

Solomillo de atún marinado en miso

30 min.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 min.

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 min.

Pizza con base de atún

1h

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 min.

Hamburguesas de sepia

15 min.

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1h 10 min.

Merluza al horno con ratatouille

1h

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35 min.

Afișare toate