Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

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Prep 30 min.

Total 2h 15 min.

12 parts

Ingrediente

Le gâteau

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
75 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
120 g de lait
4 œufs
100 g de sucre en poudre
225 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La chantilly à la fraise

400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
80 g de sucre glace maison
1 sachet de Chantifix type Vahiné
½ c. à café rase de colorant alimentaire rouge
½ c. à café d'arôme de fraise

Le montage

250 g de fraises
250 g de mascarpone très froid

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 6.1 g

Calorii 2049.9 kJ / 490.4 kcal

Grăsimi 33.7 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 40.6 g

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