Dispozitive și accesorii
Entremets aux 2 chocolats
Prep 30 min.
Total 2h 15 min.
8 parts
Ingrediente
-
beurre pour le cercle à pâtisserie
-
2 blancs d'œufs
-
60 g de sucre roux
-
60 g de farine de blé et un peu pour le cercle à pâtisserie
-
2 jaunes d'œufs
-
400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 part
Proteine
5 g
Calorii
2134.9 kJ /
510.8 kcal
Grăsimi
34.8 g
Fibre
2.1 g
Carbohidrați
44.5 g
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