Bûche de Noël à la crème de marrons

Bûche de Noël à la crème de marrons

4.6 254 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

8 parts

Ingrediente

La génoise

4 œufs
80 g de sucre roux
25 g de farine de blé
45 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
200 g de crème liquide entière très froide
1 sachet de Chantifix type Vahiné
50 g de sucre en poudre

La crème de marrons

250 g de mascarpone
400 g de crème de marrons
1 c. à soupe de cacao en poudre
50 g de marrons glacés (opțional) en brisures

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 7.6 g

Calorii 1929.6 kJ / 461.6 kcal

Grăsimi 24.1 g

Fibre 1.4 g

Carbohidrați 53.5 g

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