Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poolish
- 150 g Wasser, kalt
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 360 g Weizenmehl Type 550 oder 700
-
10
g Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
sau 10 g Honig - 10 g Butter
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Mohn zum Bestreuen
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 863 kJ / 206 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carbohidrați
- 38 g
- Grăsimi
- 3 g
- Fibre
- 2.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Proteinbrot
1 Std. 15 Min
Joghurtbrot
14hod. 50min
Mediterrane Köstlichkeit – selbstgebackenes Brot im Tontopf
2h 45 min
Knäckebrot
2 Std. 30 Min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Knoblauchknochen
1 godz.
Baguette
3h 45min
Pitabrote
1 godz. 25 min
Zwiebelbaguettes
3 Std.
Toastbrot
16h
Backmischung für Cranberry-Schoko-Stuten
15min
Vitalbrot
1h 10min