Versiuni compatibile
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g dried porcini mushrooms, in small pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 5 g fresh parsley leaves (1 small handful)
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g pancetta, smoked, diced (2 cm)
- 150 g button mushrooms, sliced
- 400 g risotto rice
- 500 g boiling water, plus extra for soaking
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 50 g unsalted butter, diced
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2141 kJ / 511 kcal
- Proteine
- 15.8 g
- Carbohidrați
- 54.3 g
- Grăsimi
- 25 g
Rețete alternative
Afișare toateTuna Pasta
30min
Chicken and Spinach Lasagne
1h 15min
Chicken Pesto Tagliatelle
1h 5min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1 Std. 40 Min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30min
Lasagne bolognese
2h 30min
Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'
25min
Seafood Risotto
40min
Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro
1h 30min
Tagliatelle with porcini mushrooms
1h
Veal Pilaf
1 Std. 25 Min
Chicken Caprese Pasta Salad
25min