Versiuni compatibile
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g dried porcini mushrooms, in small pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 5 g fresh parsley leaves (1 small handful)
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g pancetta, smoked, diced (2 cm)
- 150 g button mushrooms, sliced
- 400 g risotto rice
- 500 g boiling water, plus extra for soaking
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 50 g unsalted butter, diced
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2141 kJ / 511 kcal
- Proteine
- 15.8 g
- Carbohidrați
- 54.3 g
- Grăsimi
- 25 g
Rețete alternative
Afișare toateMushroom and Spinach Risotto
55 min
Tuna Pasta Bake
1 Std.
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Spaghetti alla Puttanesca
35min
Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale
1 Std. 20 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min
Orzo with Salmon and Spinach
40min
Mushroom Risotto
30min
Gnocchi Carbonara with Peas
20 Min
Salmon en Croute with Lemon Risotto
45min
Sausage and Fennel Orzotto
50min
Spicy Mince Pork Noodles
45min