Dispozitive și accesorii
Graved Lachs
Prep 30 min.
Total 48h
4 Portionen
Ingrediente
-
Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm)4 Streifen
-
Wacholderbeeren1 TL
-
Pfefferkörner, schwarz1 TL
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Senfkörner gelb1 TL
-
Meersalz40 g
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Zucker30 g
-
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen2 Bund
-
Lachsfilet, frisch, mit Haut750 g
-
Pernod3 - 4 EL
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken750 g
-
Zwiebeln (100 g), halbiert2
-
Salz1 TL
-
Eier (Kl. M)2
-
Butterschmalz60 g
-
Schmand100 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
40 g
Calorii
2732 kJ /
653 kcal
Grăsimi
37 g
Carbohidrați
33 g
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Germania
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