Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 90 g shallots, halved
- 40 g olive oil
- 300 g risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio)
- 200 g ripe tomatoes, diced (2 cm)
- 60 g dry white wine
- 500 g boiling water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 20 g tomato purée
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 40 g unsalted butter, diced
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2384.5 kJ / 569.9 kcal
- Proteine
- 15.2 g
- Carbohidrați
- 67.4 g
- Grăsimi
- 25.1 g
- Grăsimi saturate
- 10.8 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodiu
- 602.2 mg
Rețete alternative
Afișare toateSpecial Un-Fried Rice
45 Min
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
45 Min
Rice with Duck
1 Std. 5 Min
Pumpkin Risotto with Bacon
50 Min
Salmon en Croute with Lemon Risotto
45 Min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1 Std.
Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti
40 Min
Crab & Prawn Linguine
25 Min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35 Min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 Min
Fennel Risotto
35 Min
Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto
2 Std.