Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0 2 evaluare

Prep 1h 15 min.

Total 1h 50 min.

6 portions

Ingrediente

Dough

plain flour plus extra for dusting
300 g
frozen spinach defrosted, drained
70 g
fresh spinach leaves, defrosted, drained
medium eggs
2
extra virgin olive oil plus extra for serving
10 g

Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
onions quartered
50 g
unsalted butter diced
30 g
pancetta
50 g
garlic clove
1
minced veal broken in pieces
300 g
fine sea salt plus extra for serving
1 tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
large egg
1

Tortelloni

fine sea salt for cooking tortelloni
1 tsp
water for cooking tortelloni

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23.9 g

Calorii 1925 kJ / 459 kcal

Grăsimi 20.4 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Italian Kitchen 62 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 Min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 Min

Cheeseboard Spaghetti

45 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min

Seafood Risotto

40 Min

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 Min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 Min

Linguine with Bacon and Prawns

35 Min

Spaghetti Carbonara

40 Min

Spaghetti Bloody Brain

13 Std. 30 Min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 Min

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti

40 Min

Afișare toate