Versiuni compatibile
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 75 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 3 - 4 sprigs fresh tarragon, leaves only (approx. 2 Tbsp)
- 90 g shallots, halved
- 3 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil
- 75 g unsalted butter, diced
- 200 g tinned chopped tomatoes
- 350 g risotto rice
- 30 g brandy
-
800
g seafood broth (shellfish stock), boiling
sau 1 fish stock cube (for 0.5 l) (shellfish stock), boiling - 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 200 g lobster tail meat, cut in pieces (2 cm)
- 4 fresh chives, chopped, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1911 kJ / 456 kcal
- Proteine
- 15.4 g
- Carbohidrați
- 49 g
- Grăsimi
- 21.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45min
Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti
35min
Special Un-Fried Rice
45min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Chicken and Spinach Lasagne
1h 15min
Baby-friendly Turkey and Red Pepper Bolognese
1h 25min
Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale
1h 20min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1h
Mediterranean Salad
25min