Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 4 duck breasts, skinless (approx. 650-700 g), cut in pieces (3 cm)
- 80 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 100 g onions, quartered
- 50 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 50 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 20 g olive oil, plus 2 Tbsp for browning meat
- 30 g unsalted butter, diced
- 2 garlic cloves
- 250 g red wine
- 800 g tinned chopped tomatoes
- 25 g plain flour
- 2 tsp ground cinnamon
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 3 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 2 bay leaves
- 1 tsp sugar
- 1 pinch ground black pepper
- 2 tsp fine sea salt
- water, for cooking pasta
- 500 g dried paccheri pasta
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2221 kJ / 528 kcal
- Proteine
- 23.1 g
- Carbohidrați
- 69 g
- Grăsimi
- 14.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTuna Pasta
30 Min
Chicken Caprese Pasta Salad
25 Min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30 Min
Mushroom and Spinach Risotto
55 Min
Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon
30 Min
Chicken Pesto Tagliatelle
1 Std. 5 Min
Spaghetti alla Carbonara
30 Min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30 Min
Chicken and Spinach Lasagne
1 Std. 15 Min
Spaghetti carbonara
40 dk
Pear and Gorgonzola Risotto
30 Min
Spicy Mince Pork Noodles
45 Min