Versiuni compatibile
Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Roasted Cauliflower
- 1 cauliflower (approx. 650-700 g), cut in small florets
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- ½ tsp ground nutmeg
- 1 pinch fine sea salt, plus 1 tsp for cooking pasta
- 1 pinch ground black pepper
- 1 Tbsp olive oil
-
100
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
sau vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 50 g blanched hazelnuts
- 1200 g water, for cooking pasta
- 300 g dried pasta, orecchiette shape
Brown Butter Sauce
- 150 g unsalted butter, diced
- 1 tsp fine sea salt
- 150 g double cream
- 1 tsp garlic powder
- 1 pinch ground black pepper
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2711 kJ / 652 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 46 g
Rețete alternative
Afișare toateSpecial Un-Fried Rice
45 min
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
45 min
Rice with Duck
1 godz. 5 min
Pumpkin Risotto with Bacon
50 min
Salmon en Croute with Lemon Risotto
45 min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1sa
Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti
40 min
Crab & Prawn Linguine
25 min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35 min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 min
Fennel Risotto
35 min
Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto
2sa