Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

4.6 423 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 45 min.
6 porciones

Ingrediente

  • 645 g de jitomate saladet asados
  • 70 g de cebolla en trozos y asados
  • 2 dientes de ajo pelados y asados
  • 20 g de aceite vegetal
  • 2 chiles anchos sin tallo ni semillas
  • 1 chile morita sin tallo ni semillas
  • 1 clavo de olor
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 cda de sal fina
  • 1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
  • 1300 g de agua
  • 1 pizca de orégano seco
  • 3 hojas de laurel, secas
  • 30 g de vinagre de manzana
  • cebolla finamente picada para acompañar
  • hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
  • limones en mitades para acompañar

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 6 porciones

Sodiu 7994.2 mg
Proteine 260.5 g
Calorii 8170.1 kJ / 1952.7 kcal
Grăsimi 79.8 g
Fibre 17.8 g
Grăsimi saturate 24.6 g
Carbohidrați 58.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate