Sari la conținutul principal Căutare
Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl
4.8 80 evaluări
Prep 45 min.
Total 14h 30 min.
10 Stück
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Dinkel-Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    150 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser zum Bearbeiten
    200 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
    350 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    15 g
    15 g Honig
  • Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
    3 TL
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Roggenmehl zum Bearbeiten
  • Sesam zum Bestreuen
  • Mohn zum Bestreuen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g
Calorii 758 kJ / 181 kcal
Grăsimi 1 g
Fibre 3 g
Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

4.4(270)

9 h 30 min

Schinken-Käse-Laugentaler

4.8(191)

2 h 20 min

Chapati

4.2(84)

1 h 10 min

Gewürz-Zwillinge

4.8(71)

16 h 30 min

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

4.7(83)

10 h 30 min

Soda Bread mit Feta

4.1(115)

30 min

Tortano mit Schinken und Taleggio

4.7(71)

2 h 15 min

Rheinisches Schwarzbrot

4.6(99)

3 h 15 min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(50)

23 h

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2 h 15 min

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1 h 15 min

Mini-Panettoni

4.8(4)

4 h

 Afișare toate