Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 307 ratings

Prep 1h

Total 5h 30 min.

10 Stück

Ingrediente

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (opțional) zum Bestreuen
1 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g

Calorii 874 kJ / 209 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 3.9 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

9 Std. 30 Min

Schinken-Käse-Laugentaler

2 Std. 20 Min

Chapati

1 Std. 10 Min

Gewürz-Zwillinge

16 Std. 30 Min

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

10 Std. 30 Min

Soda Bread mit Feta

30 Min

Tortano mit Schinken und Taleggio

2 Std. 15 Min

Rheinisches Schwarzbrot

3 Std. 15 Min

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 Std. 15 Min

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Mini-Panettoni

4 Std.

Afișare toate