Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 300 evaluare

Prep 1h

Total 5h 30 min.

10 Stück

Ingrediente

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (opțional) zum Bestreuen
1 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g

Calorii 874 kJ / 209 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 3.9 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tiroler Schinkenbrot

16 Std. 15 Min

Mediterranes Rosmarinbrot

1 Std. 55 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Gefülltes Brot

1 Std. 20 Min

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 Std. 50 Min

Ciabatta

8 Std. 30 Min

Dinkel-Honig-Ringe

17 Std. 40 Min

Scharfes Kräuterbrot

2 Std.

Schwedische Brottorte

3 Std. 45 Min

Brez'n

15 Std. 45 Min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 Std. 15 Min

Afișare toate