Ramen vegano

Ramen vegano

4.4 67 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h
4 raciones

Ingrediente

  • 30 g de setas shiitake secas
  • 20 g de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3-4 cm)
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 1500 g de caldo de verduras
  • 3 cucharadita de pasta de miso rojo (aka miso)
  • 1 cucharadita de sirope dorado
  • 4 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 170 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
  • 300 g de calabacín en rodajas de 5 mm
  • 2 pak choi (aprox. 200 g) en cuartos
  • 150 g de tofu firme en láminas de 5 mm
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de fideos ramen secos
  • 1 cebolleta tierna (la parte verde) en rodajas finas

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 16 g
Calorii 1670 kJ / 399 kcal
Grăsimi 14.1 g
Fibre 7.6 g
Carbohidrați 53 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate