Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 40 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 38 g

Calorii 2875 kJ / 687 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 68 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pâtes 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pâtes au pesto de bolets et courge

40 min.

Pâtes et petits pois

35 min.

Pâtes crémeuses au poulet et tomates séchées

Nu există evaluări

Risotto au poulet, épinards et poireaux

Nu există evaluări

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50 min.

Spaghetti alla checca

Nu există evaluări

Spaghetti alla nerano

30 min.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min.

Riz aux asperges, brocoli et champignons

50 min.

Lasagnes traditionnelles

1h 10 min.

Spaghetti

15 min.

Saumon et riz aux champignons

30 min.

Afișare toate