Gnocchi de ricotta et betteraves

Gnocchi de ricotta et betteraves

3.3 4 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Les gnocchi

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g de pain rassis
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
50 g de farine bise
200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
250 g de farine
100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de cannelle moulue

Le nappage

20 g de farine
20 g de beurre
300 g de lait
50 g de gorgonzola
½ c. à café de sel
2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29 g

Calorii 2803 kJ / 670 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 96 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pâtes 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghetti alla nerano

30 min.

Gratin de cornettes

50 min.

Macaronis du chalet

45 min.

Carbonara végétarienne

30 min.

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

50 min.

Spaghettini aux poivrons

50 min.

Trenette au pesto

45 min.

Risotto à la saucisse et aux pois

30 min.

Bowl chili sin carne

Nu există evaluări

Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

Nu există evaluări

Pâtes aux tomates et à la feta

50 min.

Ragù bolognese

1h 30 min.

Afișare toate