Dispozitive și accesorii
Pappardelle roquette et ricotta
Prep 40 min.
Total 1h
4 portions
Ingrediente
Les pâtes
-
300 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Le pesto
-
20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
-
20 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
-
150 g de roquette feuilles lavées et séchées
-
10 g de noix décortiquées
-
10 g de pistaches décortiquées, non salées
-
1 gousse d'ail (opțional)
-
80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
-
100 g de ricotta fraîche
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
21 g
Calorii
2653 kJ /
634 kcal
Grăsimi
36 g
Fibre
3 g
Carbohidrați
60 g
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