Sari la conținutul principal Căutare
Wachauer Laberl

Wachauer Laberl
4.7 184 evaluări
Prep 35 min.
Total 15h 20 min.
8 Stück
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    80 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    230 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    75 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    350 g
  • Kümmel, ganz
    2 - 3 TL
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 7 g
Calorii 939 kJ / 233 kcal
Grăsimi 1 g
Fibre 3.1 g
Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania
Ofenduft & Krustenglück 12 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stockbrot

4.2(1.3K)

20 min.

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15h 30 min.

Fladenbrot

4.7(376)

2h

Tomatenbrot

4.5(415)

1h 35 min.

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

4.7(224)

3h

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1h 20 min.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(154)

15h

Weißbrot

4.7(193)

15h

Gewürzbaguettes

4.6(158)

1h 35 min.

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(214)

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2h 15 min.

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1h 15 min.

 Afișare toate