Dispozitive și accesorii
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Asperges à la vinaigrette aux œufs
Prep 25 min.
Total 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
500 g d'eau
-
4 œufs
-
400 g d'asperges blanches épluchées
-
400 g d'asperges vertes épluchées
-
60 g d'huile végétale
-
20 g de vinaigre de vin blanc
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à café de moutarde
-
3 pincées de poivre noir moulu
-
5 radis roses détaillés en dés
-
½ bouquets de ciboulette fraîche ciselés et réserver 1 c. à soupe pour la vinaigrette
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 4 portions
Proteine
43 g
Calorii
4330 kJ /
1037 kcal
Grăsimi
82 g
Fibre
12.8 g
Carbohidrați
25 g
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