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Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
Prep 30 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
Les brochettes
-
75 g de couenne de porc déshydratée
-
12 gambas, décortiquées12 de belle crevette crue, décortiquée
-
1 blanc d'œuf battu
-
400 - 500 g d'huile de friture
La sauce à la mangue
-
1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
-
1 yaourt à la grecque
-
2 c. à soupe de vinaigre
-
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
14 g
Calorii
945 kJ /
226 kcal
Grăsimi
17 g
Fibre
1 g
Carbohidrați
6 g
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