Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.0 15 ratings

Prep 20 min.

Total 4h 30 min.

6 Portionen

Ingrediente

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 23 g

Calorii 1646 kJ / 393 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 8.3 g

Carbohidrați 27 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho Andalusia

40 min.

Okroschka (Kalte Suppe)

1h 10 min.

Gazpacho

20 min.

Kalte Gurkensuppe

15 min.

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50 min.

Gurkenkaltschale mit Avocado

1h 20 min.

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 min.

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

40 min.

Gurkenkaltschale

2h 15 min.

Sweet Hot Gazpacho

25 min.

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1h

Holunderbeersuppe mit Grießklößchen

1h 15 min.

Afișare toate