Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

4.6 50 evaluări

Prep 30 min.

Total 23h

2 Stück

Ingrediente

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
250 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Füllung und Fertigstellung

Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
50 g
Oliven entsteint, halbiert
30 g
Walnusshälften grob gehackt
50 g
Wasser zum Bearbeiten

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 38 g

Calorii 4891 kJ / 1201 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 11 g

Carbohidrați 185 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ciabatta

8h 30 min.

Gewürzbaguettes

1h 35 min.

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

2h

Müsliweckchen

2h

Garlic-Cheese-Bread

2h 30 min.

Ciabattabrötchen

1h 40 min.

Knoblauch-Faltenbrot

1h 10 min.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14h

Fladenbrot - Türkische Pide

1h 50 min.

Handbrot mit Schinken und Käse

12h 30 min.

Kräuterfaltenbrot

1h 10 min.

Körner-Bagels

2h

Afișare toate