Sari la conținutul principal Căutare
Pâté en croûte

Pâté en croûte
4.0 21 evaluări
Prep 25 min.
Total 7h 45 min.
8 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 380 g de farine de blé
  • 170 g de beurre coupé en morceaux
  • 90 g d'eau
  • 2 c. à soupe de persil frais
  • 850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
  • 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
  • 15 g de cognac ou d'un autre alcool
  • 100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 1 barde de lard (opțional)
  • 1 œuf battu, pour la dorure
  • 1 sachet de gelée au madère

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 42 g
Calorii 2323 kJ / 555 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 2 g
Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entrées de fêtes 10 rețete
Franța
Les viandes avec le Sensor 46 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.8(12)

30min

Taboulé au thon

4.5(223)

55min

Salade de lentilles et cervelas

4.2(53)

45min

Terrine en fraîcheur de crudités

4.4(15)

4u. 10min

Salade méditerranéenne

4.6(38)

1u.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(33)

3u. 20min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

4.4(56)

10min

Terrine de poulet au basilic

4.4(27)

4u. 10min

Salade de carottes, crumble aux noisettes

4.4(52)

25min

 Afișare toate