Première impression du repas, l’entrée se doit d’être appétissante, légère et gourmande ! Froide, chaude, feuilletée ou à tartiner, les choix sont multiples. Régalez et épatez vos invités avec une belle entrée en matière !
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15 min.
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 min.
Ravioles sauce au foie gras
40 min.
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Minifeuilletés aux escargots
50 min.
Petits choux à l'indienne
40 min.
Déclinaisons autour de la mer
30 min.
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min.
Pâté en croûte
7h 45 min.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min.
