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Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
Prep 30 min.
Total 30 min.
8 raciones
Ingrediente
Gambones marinados
-
24 - 32 gambones crudos enteros (de aprox. 60-70 g)
-
6 - 8 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
-
5 dientes de ajo
-
60 g de zumo de lima
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
½ - 1 cucharadita de guindilla seca (opțional) en copos
Ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
-
200 g de cebolla roja en juliana fina
-
30 - 40 g de vinagre de vino blanco
-
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 diente de ajo
-
40 g de zumo de lima
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
100 g de agua
-
400 g de tomates cherry en mitades
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
21.25 g
Calorii
1278 kJ /
306 kcal
Grăsimi
22.1 g
Fibre
1.08 g
Carbohidrați
4.8 g
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