Caldo de camarón

Caldo de camarón

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Prep 15 min.

Total 40 min.

8 porciones

Ingrediente

350 g de camarones secos
1200 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
150 g de papa en trozos
10 g de chiles guajillo desvenados, sin tallo ni semillas (2 piezas)
200 g de jitomate en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de sal
5 g de epazote fresco (1 ramita)
limones en cuartos para servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1781 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 399.2 kJ / 95.4 kcal

Grăsimi 2.7 g

Fibre 1.9 g

Grăsimi saturate 0.4 g

Carbohidrați 10.5 g

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