Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

3.9 17 evaluare
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 porties

Ingrediente

  • couscous, medium
    350 g
  • water
    800 g
  • olijfolie
    70 g
  • fijn zout
    2 tl
  • uien gehalveerd
    200 g
  • wortelen in stukken
    200 g
  • gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
    1 stuk
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
    150 g
  • rode paprika in hapklare stukken
    200 g
  • aubergine in kleine blokjes
    100 g
  • gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
    100 g
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • pikante paprikapoeder
    1 tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • kippenborstfilets in stukken (2 cm)
    500 g
  • verse muntblaadjes (opțional) enkel de blaadjes
    4 takjes

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 portie

Proteine 42 g
Calorii 2971 kJ / 710 kcal
Grăsimi 20 g
Fibre 15.6 g
Carbohidrați 87 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate