Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli

Name: Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 500 g apă; 400 g buchețele de broccoli; unt; 4 ouă; 150 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime; 1 - 1 ½ linguriță sare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1 priză nucșoară măcinată; 2 căței de usturoi; 140 g ceapă; 60 g unt; 280 - 320 g porumb dulce boabe, din conservă; 350 - 400 g piept de pui, fără piele și fără os; 900 g apă; 2 lingurițe concentrat pastă de pui; 200 - 300 g smântână; ½ linguriță sare; ½ linguriță chimion măcinat; ½ linguriță boia de ardei, dulce; 2 linguri coriandru proaspăt

4.4 (15 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 35 min.

Timp total 1h 25 min.

Mărime porție 8 porții

Ingrediente

500 g apă
400 g buchețele de broccoli
unt pentru uns formele
4 ouă
150 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
1 - 1 ½ linguriță sare
¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
1 priză nucșoară măcinată

2 căței de usturoi
140 g ceapă, jumătăți
sau 140 g șalote, jumătăți
60 g unt, cuburi
280 - 320 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs
350 - 400 g piept de pui, fără piele și fără os, tăiat cuburi (3 cm)
900 g apă
2 lingurițe concentrat pastă de pui,
sau 2 cuburi de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
1 chilli verde, proaspăt (ex. jalapeño), fără semințe, tăiat mărunt (opțional)
200 - 300 g smântână,
sau 200 - 300 g smântână fermentată, de orice tip
½ linguriță sare
½ linguriță chimion măcinat
½ linguriță boia de ardei, dulce
2 linguri coriandru proaspăt, doar frunzele, tocat

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1537 kJ / 367 kcal
Proteine: 19 g
Carbohidrați: 10 g
Grăsimi: 27 g
Fibre: 3 g