Gulash di patate

Gulash di patate

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Prep 25 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

100 di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
150 g di carote a pezzi
30 g di olio di oliva
100 g di cipollotto tagliato ad anelli
100 g di peperone rosso e verde tagliato a piccoli pezzi
500 g di spalla di maiale, disossata tagliata a pezzi (circa 2,5 x 2 cm)
350 g di patate a piccoli pezzi
400 g di acqua
1 cucchiaino di scorza di limone, grattugiata
1 cucchiaino di dragoncello secco
1 cucchiaino di maggiorana secca
½ - 1 cucchiaino di paprica piccante
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
4 cucchiai di crème fraîche, min 30% di grassi

4 cucchiai di panna acida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 26 g

Calorii 2159 kJ / 516 kcal

Grăsimi 35 g

Fibre 4.2 g

Carbohidrați 23 g

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