Sari la conținutul principal Căutare

Vegetarian Chili
4.7 172 evaluări
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • olive oil
    1 oz
  • yellow onion quartered (approx. ½ medium onion)
    4 oz
  • red bell pepper cut into pieces (approx. ½ large pepper)
    3 oz
  • green bell pepper cut into pieces (approx. ½ large pepper)
    3 oz
  • carrot cut into pieces (approx. 1 medium carrot)
    2 oz
  • celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
    2 oz
  • jalapeño pepper stem and seeds removed (approx. ½ medium jalapeño)
    ½ oz
  • vegetable stock paste
    1 heaping tsp
  • water
    11 ½ oz
    11 ½ oz vegetable stock
  • canned tomato sauce (approx. 1 can)
    8 oz
  • chili powder to taste
    1 tsp
  • dried oregano
    ½ tsp
  • fine sea salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 1 can)
    15 oz
  • canned garbanzo beans rinsed and drained (approx. 1 can)
    15 oz
  • canned great northern beans rinsed and drained (approx. 1 can)
    15 oz
  • zucchini diced (approx. ¼ in.)
    4 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1073.8 mg
Proteine 37.2 g
Calorii 2775.8 kJ / 663.4 kcal
Grăsimi 10.4 g
Fibre 34 g
Grăsimi saturate 1.4 g
Carbohidrați 108.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday Cookbook 68 rețete
Statele Unite
Purely Protein 16 rețete
Statele Unite
Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lentil Moussaka

4.4(56)

2 h 20 min

Chili Oil Noodles

4.1(43)

30 min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3(20)

1 h 25 min

Tomato Soup with Burrata

5.0(4)

35 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

3.0(2)

30 min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

3.2(6)

20 min

Pasta Primavera

4.3(8)

35 min

Chili Oil Noodles

3.5(4)

30 min

Lemon Pasta

4.7(17)

35 min

Spaghetti Muffins

3.0(2)

55 min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

3.1(7)

25 min

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

4.3(4)

2 h 5 min

 Afișare toate