Versiuni compatibile
Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Black olive sauce
- 200 g pitted black olives
- 40 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 40 g pickled capers, drained
- 10 g lemon juice
- 70 g extra virgin olive oil
- 2 pinches salt
Lettuce cream soup and steamed broccoli
- 80 g onions, cut into halves, or eschalots, cut into halves
- 1 garlic clove
- 20 g butter
- 600 g broccoli, cut into florets (5 cm)
- 2 pinches salt
- ½ tsp ground black pepper
- 150 g potatoes, cut into pieces (3 cm)
- 1 tsp Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)
- 600 g water
- 200 g lamb's lettuce (see Tips)
- 80 g pouring (whipping) cream
- 1 pinch sugar
- ½ tsp lemon juice
- ¼ tsp Worcestershire sauce
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1192 kJ / 285 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carbohidrați
- 11 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 6 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken in chipotle sauce
40min
Lamb biryani with vegetable curry
1 Std. 30 Min
The Ultimate Guiness Pot Roast
3u. 25min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25h
Charlotte Russe
3hod.
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
3h 30min
Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins
1hod. 40min
Miso soup and sake seafood with rice
1 godz. 5 min
Thai-style prawn broth with spicy apples
1小时 15 分钟
Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables
1 godz. 5 min
Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble
1小时
Chicken corn chowder with broccoli terrines
1 Std. 25 Min