Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 evaluare

Prep 2h 10 min.

Total 3h 5 min.

30 kusů

Ingrediente

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 kus

Proteine 5.1 g

Calorii 608 kJ / 145 kcal

Grăsimi 9.6 g

Fibre 0.46 g

Carbohidrați 9.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eska 12 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20 min.

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2h

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 min.

Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou

1h 10 min.

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15 min.

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

1h 20 min.

Low carb květákové slané koláče

1h 20 min.

Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou

40 min.

Masové kuličky s fetou

35 min.

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

1h

Steak s rukolovým salátem

35 min.

Dušené hovězí stew

1h 40 min.

Afișare toate