Chleb pełnoziarnisty na parze

Name: Chleb pełnoziarnisty na parze
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 kromek
Ingredients: 1 łyżkę masła; 2 łyżki kaszy manny; 250 g ziaren orkiszu; 1250 g wody; 20 g drożdży świeżych; 50 g mąki chlebowej; 10 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka soli; 100 g ziaren słonecznika

4.6 (55 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 20 min.

Timp total 2h

Mărime porție 20 kromek

Ingrediente

1 łyżkę masła, do natłuszczenia
2 łyżki kaszy manny, do oprószenia
sau 2 łyżki płatków owsianych, do oprószenia
250 g ziaren orkiszu
sau 250 g ziaren pszenicy
1250 g wody
10 g melasy z buraka cukrowego (opțional)
sau 10 g miodu (opțional)
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
sau 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
50 g mąki chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ciasta
10 g octu balsamicznego
1 łyżeczka soli
100 g ziaren słonecznika
sau 60 - 80 g ziaren mieszanych

Valori nutritive: per 1 kromkę
Calorii: 409 kJ / 98 kcal
Proteine: 4 g
Carbohidrați: 12 g
Grăsimi: 4 g
Fibre: 2.1 g