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Thermomix® TM7
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Ravioli cinesi di carne
Prep 1h 15 min.
Total 1h 35 min.
32 pezzi
Ingrediente
Impasto
-
150 g di acqua + q.b.
-
300 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
-
¼ di cucchiaino di sale
Ripieno e ravioli
-
400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
-
2 cucchiaino di sale
-
350 g di carne trita di maiale
-
530 g di acqua
-
20 g di salsa di soia
-
10 g di sake10 g di vino di riso
-
½ cucchiaino di zucchero
-
½ cucchiaino di pepe
-
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
-
farina tipo 00 q.b. per infarinare
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 pezzo
Sodiu
207.5 mg
Proteine
3 g
Calorii
311.9 kJ /
74.5 kcal
Grăsimi
3.3 g
Fibre
0.6 g
Grăsimi saturate
1 g
Carbohidrați
8 g
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