Dispozitive și accesorii
Vollkornbrot aus dem Varoma
Prep 20 min.
Total 2h
20 Scheiben
Ingrediente
-
Butter zum Einfetten1 EL
-
2 EL Haferflocken, oder Leinsamen, zum AusstreuenGrieß (Weich- oder Hartweizengrieß) zum Ausstreuen,2 EL
-
250 g WeizenkörnerDinkelkörner250 g
-
Wasser1250 g
-
10 g HonigZuckerrübensirup (opțional)10 g
-
2 TL Trockenhefe, (8 g)frische Hefe20 g
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen50 g
-
Balsamico, dunkel10 g
-
Salz1 TL
-
60 - 80 g Kerne, gemischt, (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen)Sonnenblumenkerne100 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Scheibe
Proteine
4 g
Calorii
409 kJ /
98 kcal
Grăsimi
4 g
Fibre
2.1 g
Carbohidrați
12 g
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