Pulpo a la parrilla con salsa romesco

• 2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)

Salsa romesco

• 50 g de almendras fritas con sal
• 2 ñoras (sin tallo ni semillas)
• 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
• 130 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de cebolla en trozos
• 2 dientes de ajo
• 150 g de tomate triturado en conserva
• 20 g de vinagre
• 3 pellizcos de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de sal