Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Stock
- 230 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 1200 g water, hot
- ½ Tbsp black peppercorns
- 2 dried bay leaves
-
2
sprigs fresh thyme
sau ½ tsp dried thyme
Risotto
- 10 g fresh parsley leaves
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 40 g extra virgin olive oil
-
50
g dried porcini mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes then squeezed dry, soaking liquid reserved
sau 250 g fresh porcini mushrooms - 350 g risotto rice
- 2 Tbsp nutritional yeast (opțional)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2139 kJ / 511 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carbohidrați
- 70.7 g
- Grăsimi
- 20.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMushroom and Spinach Risotto
55min
Tuna Pasta Bake
1h
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Spaghetti alla Puttanesca
35min
Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale
1 Std. 20 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 min
Orzo with Salmon and Spinach
40 min
Mushroom Risotto
30 min
Gnocchi Carbonara with Peas
20 min
Salmon en Croute with Lemon Risotto
45 min
Sausage and Fennel Orzotto
50min
Spicy Mince Pork Noodles
45 min