Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Stock
- 230 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 1200 g water, hot
- ½ Tbsp black peppercorns
- 2 dried bay leaves
-
2
sprigs fresh thyme
sau ½ tsp dried thyme
Risotto
- 10 g fresh parsley leaves
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 40 g extra virgin olive oil
-
50
g dried porcini mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes then squeezed dry, soaking liquid reserved
sau 250 g fresh porcini mushrooms - 350 g risotto rice
- 2 Tbsp nutritional yeast (opțional)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2139 kJ / 511 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carbohidrați
- 70.7 g
- Grăsimi
- 20.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCreamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta
30min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40min
Mushroom Risotto
30min
Italian Bean Soup - Pasta e fagioli
40min
Salmon Farfalle with Pesto
45min
Spicy Mince Pork Noodles
45min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30min
Spaghetti Carbonara
40min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto
35min
Mac 'n' Cheese
1h 20min