Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 tsp orange zest
- 100 g orange juice (approx. 1 orange)
- 30 g honey
- ¼ tsp wasabi paste, to taste (opțional)
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 fresh salmon fillets, skin optional (approx. 500-600 g total)
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 1 leek, white part only, quartered
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g butter
- 300 g buckwheat grains
-
100
g dry white wine
sau 100 g verjuice - 750 g water
- 2 Tbsp vegetable stock paste (see Tips)
- 40 g lemon juice (approx.1 lemon)
- 1 bunch asparagus, woody ends removed and cut in half
- 100 g roasted, unsalted cashew nuts (opțional)
- 30 g sunflower seeds
- 50 g goat's cheese, crumbled
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4171 kJ / 993 kcal
- Proteine
- 63.7 g
- Carbohidrați
- 65.5 g
- Grăsimi
- 51.9 g
- Fibre
- 8.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBloodshot Devilled Eggs
40 min
Stir-fried Carrot Sticks (400 g)
20 min
Prawn Cocktail
15 min
Broccoli and Apple Salad
5 min
Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries
20 min
Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies
30 min
Chicken Nuggets with Pickle Mayo Dip
1 godz.
Seafood Stir-fry in Tomato Sauce
35 min
Chicken and Tomato Sincronizadas
1 godz.
Patatas Bravas with Chorizo
1 godz. 20 min
Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad
2 godz. 15 min
Broccoli and Bacon Tarts
45 min