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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Tarte au citron meringuée sans œuf
Prep 30 min.
Total 3h
8 parts
Ingrediente
La pâte sucrée
-
50 g de sucre en poudre
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
2 pincées de sel
-
50 g d'eau
La crème au citron
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
50 g de fécule de maïs
-
200 g de jus de citron (5 citrons env.)
-
180 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre doux
La meringue
-
100 g de jus de pois chiches (aquafaba)
-
200 g de sucre glace maison maison
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 part
Proteine
4.3 g
Calorii
1894.6 kJ /
451.4 kcal
Grăsimi
14.3 g
Fibre
1.3 g
Carbohidrați
75.9 g
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Sans œuf
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Franța
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