Pizza rustica lucana

Pizza rustica lucana

4.7 29 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

8 porzioni

Ingrediente

Pasta al vino

100 g di vino bianco secco
80 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
250 g di ricotta fresca scolata
150 g di formaggio primo sale a pezzi piccoli
2 uova
50 g di scamorza a pezzi piccoli
1 pizzico di sale
100 g di salsiccia secca a fette, tipo lucana
2 uova sode a fettine

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorii 2096 kJ / 501 kcal

Grăsimi 32.1 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 32.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cucina Lucana 5 rețete
Italia

Giro d'Italia 16 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Focaccia alle carote

3h 30 min.

Grissini ai 3 sapori

3h

Pizza con la ricotta

2h 40 min.

Quiche broccoli e pesto

1h 10 min.

Focaccia al latte

6h 30 min.

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

1h 30 min.

Pizza alle tre farine

1h 55 min.

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5 min.

Plumcake salato di primavera

1h

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1h 45 min.

Crostata di fiori e zucchine

1h 35 min.

Afișare toate