Dispozitive și accesorii
Brioches des Rois au praliné
Prep 20 min.
Total 5h 35 min.
16 parts
Ingrediente
-
110 g de lait et un peu pour la dorure
-
1 sachet de levure boulangère sèche (traditionnelle. 8 g env.)
-
550 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
2 œufs
-
110 g de sucre roux
-
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
110 g de beurre doux pommade et coupé en morceaux
-
1 c. à café sel fin
-
6 rochers au chocolat, type Rocher Suchard® coupés en trois
-
100 g de sucre perlé
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 part
Proteine
5.6 g
Calorii
1336.7 kJ /
316.8 kcal
Grăsimi
12.4 g
Fibre
1.6 g
Carbohidrați
45.1 g
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Franța
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