Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

8 porzioni

Ingrediente

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 21.3 g

Calorii 2163 kJ / 517 kcal

Grăsimi 31.1 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 40.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 16 rețete
Italia

Sapori d'Italia 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccine all'origano

1h 30 min.

Focaccia alle cipolle

2h 40 min.

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4h 55 min.

Fette biscottate

5h 50 min.

Treccia di pan brioche ripiena

2h 20 min.

Pizzette

3h 40 min.

Ciabattine

3h 30 min.

Pane ai cereali

3h

Focaccia al rosmarino

2h 30 min.

Crostata salata tricolore

1h 30 min.

Pane bianco

3h

Pizza di scarola

3h 30 min.

Afișare toate