Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

8 porzioni

Ingrediente

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 21.3 g

Calorii 2163 kJ / 517 kcal

Grăsimi 31.1 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 40.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 16 rețete
Italia

Sapori d'Italia 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane arabo

3h 30 min.

Crescia alla maceratese

3h

Croissant con tonno affumicato

6h

Crackers integrali al rosmarino

2h 40 min.

Galette di polpa di mandorle con pomodori

2h

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35 min.

Ciabatte (di Luca Montersino)

14h 15 min.

Tigelle senza glutine

3h

Balep korkun

1h 30 min.

Quiche broccoli e pesto

1h 10 min.

Pasticcio di manzo e funghi

2h 20 min.

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45 min.

Afișare toate