Grünkohlcremesuppe

Name: Grünkohlcremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Grünkohl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 25 g Sonnenblumenöl; 200 g Kartoffeln; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 12 Scheiben Bacon; 200 g Sahne; 2 ½ - 3 TL Senf; 2 Prisen Muskat

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Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 45 min.

Mărime porție 6 Portionen

Ingrediente

300 g Grünkohl, frisch, in Stücken (2-3 cm)
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
25 g Sonnenblumenöl
200 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 2-3 cm)
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
sau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
12 Scheiben Bacon
200 g Sahne
2 ½ - 3 TL Senf, mittelscharf; nach Geschmack
2 Prisen Muskat

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1415 kJ / 338 kcal
Proteine: 6 g
Carbohidrați: 9 g
Grăsimi: 31 g
Fibre: 2.9 g