Sopa de lima

Name: Sopa de lima
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 65 g de cebolla morada; 65 g de pimiento amarillo; 35 g de chile güero; 35 g de aceite de oliva; 1000 g de agua; 2 cditas de sal gruesa; 1 cdita de orégano; 300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 80 g de jugo de lima; 250 g de jitomate; 40 g de jugo de lima; tortillas de maíz; lima; cilantro

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Prep 5 min.

Total 40 min.

6 porciones

Ingrediente

65 g de cebolla morada
65 g de pimiento amarillo sin rabo ni semillas, cortado en trozos
35 g de chile güero sin semillas (1 pieza aprox), y un poco más en rebanadas para decorar
35 g de aceite de oliva
1000 g de agua
2 cditas de sal gruesa
1 cdita de orégano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos medianos
80 g de jugo de lima recién exprimido
250 g de jitomate en cuartos
40 g de jugo de lima
tortillas de maíz en juliana y fritas
lima en rebanadas delgadas
cilantro para decorar